pierniczenie vol.1

przedświąteczne pierniczenie uważam za otwarte.
w pierwszej turze powstały pierniki, które trafią do brzuszków,
w następnej (poniedziałkowej) zrobimy pierniki, które będą ozdobą świątecznej choinki.

przepis na pierniczki mamy już sprawdzony, jest szybky i łatwy w wykonaniu.

składniki:

1/4 szklanki miodu
5 łyżek miekkiego masła
1/2 szklanki brązowego cukru, lepiej jednak zastąpić cukrem pudrem
1 jajko
2 i 1/4 szklanki mąki
1 łyżeczka sody
3 łyżeczki przyprawy do piernika
opcjonalnie 1 łyżeczka kakao.

wszytskie składniki wymieszać i zagnieść ciasto. rozwałkować delikatnie podsypując mąką na grubość około 3 mm i wycinać pierniczki. układać na blaszcze wyłożonej papierem do pieczenia, lekko natłuszczony. piec około 10 minut w temp.180 stopni. uważać, aby nie piec za długo, ponieważ będą miały posmak goryczy. po upieczeniu ostudzić i dekorować wg uznania. aby pierniczki się błyszczały i miały ciemną skórkę, można przed pieczeniem posmarować roztrzepanym jajkiem. (ja w tym roku z tego zrezygnowałam, według mnie wyszły ładniejsze!)

 

smacznego i dobrej zabawy:)