11/11/11

piątkowe przedpołudnie.
w domu unoszący się zapach czekolady, niejednemu kojarzący się z dzieciństwem.
murzynek*. mój dzisiejszy wypiek.
lubicie go?

przepis jest banalnie prosty.
kostkę masła (ja zastapiłam margaryną), 3 łyżki kakao, kilka łyżek wody ok. 7-8, niecałą szklankę cukru rozpuszczamy w garnku i pozostawiamy do ostudzenia.

w między czasie ubijamy pianę 3 białek.

sprawdzamy czy jest idealna. moja była:D

do ostudzonej masy stopniowo dodajemy 3 żółtka, 1,5 szklanki mąki, 2 łyżeczki płaskie proszku do pieczenia oraz 2 łyżeczki cukru waniliowego. na końcu bardzo delikatnie dodajemy pianę z ubitych białek ciągle mieszając.

ciasto pieczamy w pikekarniku około 40 minut w temperaturze 180 stopni.

na koniec posypujemy cukrem pudrem, ewentualnie polewamy polewą.

moja tortownica była niestety za duża i ciasto nie wyrosło mi tak jakbym się tego spodziewała, dlatego weźcie to pod uwagę, jeśli skusicie się na zrobienia murzynka wg. tego przepisu.

i efekt końcowy, murzynek, inspirowany jesienią.

* inspiracja do upieczenie tego czekoladowego ciasta pochodzi z blogu ewy.